Служба приема заказов:
8 (905) 501-30-30
8 (964) 501-30-30
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН

ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН

Икрамания

ИКРА

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ

РЫБА СЛАБОСОЛЕНАЯ

МОРСКИЕ ДЕЛИКАТЕСЫ

ВКУСНЫЕ ПОДАРКИ

Каталог продукции

	Икра красная нерки Вес: 496 гр. 747.00 руб.
	Икра красная нерки Вес: 250 г. 377.00 руб.
	Икра красная лососевая горбуша Вес 1000 г. 1470.00 руб.
	Икра красная кижуча Вес: 1000 гр. 1470.00 руб.
	Икра красная лососевая горбуша Вес: 496 г. 747.00 (ЭКСТРА) руб.
	Икра красная лососевая горбуша Вес: 230г. 449.00 руб.
	Икра красная лососевая горбуша Вес: 280 г. 499.00 руб.
	Икра красная лососевая горбуша Вес: 100 г. 179.90 руб.
	Сувенирная деревянная бочка Вес: 400г 799.00 руб.
	Филе форели слабосоленой Вес 300 г. 197.00 руб.
	Краб копченый в оливковом масле 259.00 руб.

 

Вы любите икру так же, как и мы? Добро пожаловать в клуб настоящих любителей икры и морепродуктов!

Что такое красная икра или как ее еще называют – лососевая икра?

Во-первых – это белок, причем белок этот «элитный», так как усваивается в течение часа и состоит из дефицитных аминокислот. Во-вторых, красная икра – неиссякаемый источник йода, о полезности которого знает сегодня даже ребенок. В-третьих, лососевая икра предотвращает болезнь старости – атеросклероз, с помощью полиненасыщенных жирных кислот. В-четвертых, красная икра – источник витамина А, D и Е.

Вот основные полезные вещества, которыми обладает красная икра. Но чтобы все они сохранились и усвоились в вашем организме, не держите баночку с лососевой икрой открытой более недели. Икру необходимо есть свежей, не оставляя на завтра, чтоб она не подсохла. Наши производители предусмотрели этот момент и сделали для жестяных банок весом 100 грамм и 131 грамм специальную пластиковую крышку, которая обеспечивает сохранность продукта после ее вскрытия.

Если сегодня лососевая икра на наших столах может находиться если не ежедневно, то обязательно по праздникам, в более далекие времена она считалась царским деликатесом. Ею не только украшали столы, но и подавали в бочонках. Но в последствии красная икра стала дефицитом, и позволить себе ее могли только те, у кого позволял кошелек.

Сегодня красная икра очень популярна не только на рынке России, но и за ее пределами. Так как с ее вкусом не может сравниться ни один другой деликатес.

Классифицируется лососевая икра как по цвету, размеру, так и по виду рыбы, от которой она получена.

Фасовка икры также разнообразна, как и сама икра. В нашем магазине вы можете приобрести красную икру как в пластиковом контейнере или ведре, так и в жестяной или стеклянной баночке. Разница лишь в упаковке, а вкус у каждой икринки отменный, достойный наслаждения гурманов!

Уважаемые Икраманы!

Наш интернет-магазин по продаже красной, черной  икры и морепродуктов "Икрамания" рад приветствовать Вас на своих страницах!

Широкий ассортимент продукции - икру лососевых и осетровых видов рыб, форель и семгу слабосоленую, морские деликатесы, высочайшего качества и отменного вкуса - Вы найдете у нас!

 Наша компания занимается продажей красной икры оптом и в розницу и осуществляет экспортные поставки красной  икры. Также мы производим доставку икры.

 У нас Вы всегда сможете купить красную и черную  икру и морепродукты высочайшего качества.

Мы уверены, что наша продукция удовлетворит потребности каждого ценителя даров моря, и он не покинет «Икраманию» без улова.

Каждый улов доставляется в срок и в полном объеме!

 Искушайте и искушайтесь незабываемым вкусом, который дарит нам море и "Икрамания"! 

Из истории икры   

Красная икра в Европейской части России в середине XVII века - с появлением дорог, связывающих дальние районы страны (Сибирь и Дальний Восток) со столицей.  

Однако на Дальнем Востоке красную икру любили и ценили всегда.     

В те не такие уж давние времена особо ценилась красная икра, за ней черная. А по-настоящему дорогой и редкой была янтарная икра щуки.  

Щучью икру мы с вами едва ли попробуем, а вот настоящую красную и черную в нашем двадцать первом веке найти все еще можно.     

Но вернемся к привычной палитре – черное-красное. Русские распробовали содержимое брюха осетра еще в двенадцатом веке, европейцы же выбрасывали икру вплоть до семнадцатого века. Потому и платят теперь несколько сотен долларов за килограмм калорийного наслаждения.   

Черную икру мечут (если им это позволяют) белуги, осетры и севрюги. Самая крупная черная икра у белуги, она не совсем черная, скорее цвета старого потемневшего серебра. Икра осетра тоже не черная, скорее коричневая – темно-бронзовая. Чисто черное зерно у севрюги, ее икра самая мелкая. И по ценности отстает от икры белуги и осетра.  

 На Западе у каждого сорта икры есть свое название, причем учитывается возраст рыбы, из которой она добыта. К примеру, 'Классическая серая' добывается только из 35-летней севрюги, а 'Королевская черная' - из 20-летнего осетра. Золотистую икру 'Империал' дает только осетр старше 85 лет. Однако самая дорогая и желанная во всем мире - 'Золотая икра'. Она действительно янтарно-золотистая, это чрезвычайно редкий сорт, получают ее из белуг-альбиносов, которые редко встречается в природе. В год ее добывают не более 10 килограммов, и стоит она 25 тысяч долларов за 1 килограмм. 

Один из секретов знатоков, с помощью которого можно определить качество черной икры - шарик из серебра на цепочке, которым гурманов учат определять правильность посола. Шарик опускают на икру - если он погружается в нее, значит, она в меру посолена, а если нет, то явно пересолена и покупать ее не стоит. 

 В отличие от черной икры красная бывает только зернистой. Самой лучшей и качественной у нас считается икра кеты, которую по праву считают абрикосовым жемчугом - икринки ярко-оранжевые, с чуть с красным отливом и достаточно крупные - до 7 мм в диаметре. 

 Икра горбуши пикантнее, мельче и по-проще, она самая распространенная и привычная (икринки светло-оранжевые, 3-4 мм).    

Икра нерки немного с горчинкой, в России она ценится меньше (икринки темно-красные - 3-4 мм).   

 Лучшей считается икра горбуши и кеты, имеющая приятный вкус и оранжевый цвет с блеском. Икра остальных лососей имеет более красный цвет и повышенный привкус горечи. Икра лососевых рыб по переделу делится на зернистую и ястычную, а по упаковке - на бочковую и баночную.    

Ну а теперь о том, как есть икру по всем правилам гастрономического искусства. Для тех, кто любит посещать так называемые «икорные дома», не новость, что подают икру в икорнице из серебра, выстеленной изнутри перламутром. Икорница стоит в хрустальной подыкорнице, наполненной льдом. Едят деликатес серебряной ложкой.    

 На нашу любовь закусывать водку икрой на Западе смотрят как на варварство, как, впрочем, и на бутерброды, состоящие из хлеба, масла и икры – продуктов, плохо между собой сочетающихся. И плохо усваиваемых организмом.Знатоки икру не жуют. Икринки давят, прижимая язык к небу, и лишь потом глотают. И запивают это наслаждение сухим шампанским.